四月：印度新年上線啦！（上）
因應泰米爾新年活動即將來臨，想說應該來專文介紹一下，結果不查則已，一查發現根本無止盡！
首先，全印度因應地方民俗都有自己的春節，主要都是慶祝陰陽合曆*（印度教曆法）新年第一天的活動。因應各地風土民情不同，也都有自己的名字。對應到西曆差不多都是四月１３～１４日
然後更發現一個應該不是巧合的巧合～那就是之前印度台北協會在農曆新年後舉辦的春漾嘉年華－也應該是呼應印度一連串春節新年慶典而舉辦的文化推廣活動吧。
這麼重要且普遍的慶典，自然少不了有各種節慶限定的美食。身為版主怎麼能偷懶略過呢？趁著活動開始前一方面自己做功課，一方面也跟大家分享一下印度幾個別具特色的地方新年。(要跑趴也要跑得有sense啊你說是不是)
其實一開始我也只知道泰米爾新年－主要是因為北台灣泰米爾社群比較大，經常有資源跟人力可以辦活動，參加了活動之後才知道，原來在豐收節Pongal之外，還有這樣一個所謂的新年。
老實說之前從沒搞清楚啊啊啊 XD 在泰米爾納度因為地方政治因素所以到底哪一個才是真正的新年－Pongal還是Puthandu－至今網路上還是爭論不休。民族主義者主張Pongal才是泰米爾人真正的新年；說Puthandu是印度教曆法的新年、才不是泰米爾原生的呢。
至於你如果要問我泰米爾人難道不是印度教嗎? 這又是另外一個漫長的故事了，改天再聊 www 不過對大多數人而言，多點慶典多點假期都好都歡迎啊。所以下一篇就讓我們歡欣喜悅地來看看地方上的印度新年吧 ˊ艸ˋ
雖說各地慶祝方式略有不同，但是在搜尋資料過程中，我卻發現了一個高度共同性的食物！
那就是Pachadi
其實這東西嚴格說起來（至少看文字描述）不算好吃，但是卻別有深意。
Pachadi質地像是印度沾醬chutney，由粗糖（石蜜*）、苦楝花、羅望子、椰子、芒果、芥末、辣椒等調製而成，聚集了酸甜苦鹹辣各種味道於一身。新年到來時家家戶戶都會準備這款，給所有家庭成員品嘗；象徵的是即將來臨的新年每個人會面對的喜怒哀樂等人生各種體驗。除了是泰盧固人新年最具代表性的飲食，也在卡納塔克、喀拉拉或是泰米爾納杜的新年是數一數二最重要的節慶食品。
根據佛羅里達大學宗教研究教授Vasudha Narayanan指出；
這道節慶飲食提醒人們即將到來的新年乃至於未來人生旅途上，不盡然只有美好的事物；而是由酸甜苦辣交織成的篇章。如同不同風味混和在一起的Pachdadi，每個人也會由此了解到一個事件、一個人生階段，都不會只是全然美好或是全然苦澀；即便在最煎熬的日子裡，也會有甜美的時光；所有好事壞事都轉瞬即逝。因此透過品嘗這道菜，每個人應當學會在適當的時候平衡歷練與享樂。
除了這道菜之外，各地新年還有各種具有風土特色的菜餚，不知道今年我可以吃到哪一種呢？
在下篇即將為大家介紹的地方新年活動中，最吸引我的其實是東北七姐妹邦當中曼尼普爾邦梅泰族新年！梅泰族屬於蒙古人種，文化特色比起印度主體，其實更接近緬甸－迥異於大家平常認識的＂印度＂－是截然不同的特色也是我所陌生的文化。這邊先分享一支影片給大家過個乾癮吧～
